【东坡肉盖饭的做法步骤图，东坡肉盖饭怎么做好吃】mcbain

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用料  

五花肉	750g
饭	适量
料酒	1杯
姜	1块
小葱	2根
酱油	2茶匙
盐	1茶匙
冰糖	2茶匙

东坡肉盖饭的做法  

1. 五花飞水，锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟

2. 改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20min

3. 肉铺在饭上