【香辣鸡翅的做法步骤图，香辣鸡翅怎么做好吃】俊良老妈-双双

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用料  

鸡翅中
韩国辣酱
大葱
姜
八角
花雕
老抽
糖
鸡精

香辣鸡翅的做法  

1. 鸡翅化开洗净，用刀子在正反两面各刻上两三刀，帮助入味

2. 大葱切段，姜切片

3. 取个小碗，挖两勺韩国辣酱、倒入两勺花雕酒、半勺老抽，加入少许清水调成酱汁

4. 炒锅烧热，倒入油，烧热加入葱、姜、八角炒香，倒入鸡翅中，煸炒至鸡翅变色

5. 倒入调好的酱汁

6. 加入少许清水，没过鸡翅

7. 加入盐少许，盖盖子炖

8. 加入糖少许调味

9. 炖至汤汁浓稠即可，出锅前可放入少许鸡精

小贴士

1、鸡翅中可以两面各刻上两刀，帮助入味。
2、酱汁调好，倒入之后再添加水，没过鸡翅即可，要是感觉颜色还浅，可以适当添加点老抽。
3、盐可以直接加入酱汁中，这样更省事。