【凉拌菠菜粉丝的做法步骤图,怎么做好吃】俊良老妈-双双
俊良老妈-双双
2、大蒜切末即可,不要敲茸。敲碎成泥之后味道过于冲,会遮盖其他,并且过于辛辣,口气也重。
3、胡萝卜丝尽量切细,太粗了直不楞腾的不好看,最好是一过盐立即服服帖帖滴,显示其纤柔本色,这可是里面的红颜呢!
用料
菠菜 | |
粉丝 | |
胡萝卜 | |
盐 | |
橄榄油 | |
鸡精 | |
芝麻 |
凉拌菠菜粉丝的做法
-
菠菜摘掉烂叶,洗净。锅内烧水,将菠菜放入,焯水,捞出控干
-
胡萝卜切细丝,越细越好哦
-
粉丝煮透,切断
-
大蒜切碎。这样切味道会散出来,但是还不会很辣,嘴巴里面残留的味道也会少一些,另外,小孩子不喜辣味的,一抖就掉喽
-
粉丝切断之后趁热倒入少许橄榄油或者色拉油,搅拌,可以防止粉丝粘连。或者是煮透之后立即浸入冷水中,也可以防粘
-
将胡萝卜丝、菠菜、蒜末倒入盆内
-
倒入米醋或者白醋。(陈醋味道浓郁,但是颜色会深些,这个菜因为有粉丝,最好是用米醋。)
-
加入盐、鸡精、香油,搅拌均匀,上面撒芝麻即可装盘
小贴士
1、粉丝煮透,切断,立即放入盆中倒入橄榄油或者色拉油,搅拌凉凉。也可以浸入矿泉水中,过凉之后也会利落。千万别热着就放一边,很容易黏在一起,成为一坨,分不开喽!2、大蒜切末即可,不要敲茸。敲碎成泥之后味道过于冲,会遮盖其他,并且过于辛辣,口气也重。
3、胡萝卜丝尽量切细,太粗了直不楞腾的不好看,最好是一过盐立即服服帖帖滴,显示其纤柔本色,这可是里面的红颜呢!
0条评论