【大西米椰奶捞的做法步骤图,怎么做好吃】下厨房用户_fumq
用料
大西米 | 100g |
新鲜水果 | 100g |
椰浆 | 100g |
砂糖 | 50g |
干果 | 60g |
大西米椰奶捞的做法
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煮一锅沸水,投入大西米。沸腾后,转小火,闷20分钟
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沥干水,冲凉水,并再次沥干
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加入砂糖和500毫升水,中火煮
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约45-60分钟后,西米被煮成透明状,锅内水份也基本上被西米吸收了
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加入水果丁、干果、椰浆,搅拌后冷藏
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凉透后食用
小贴士
小提示:•新鲜水果和干果,都可以按照自己的喜好选用。
•煮西米时,如果中心的白色部分煮不成透明的,可以加小半碗冷水继续煮。冷水会使得西米外表收缩,出现小裂缝,使得水份进入到西米中心。
•西米做好后,尽快食用。冷藏时间久后,容易造成口感变硬。
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