【鱼翅瓜胡萝卜椰枣汤的做法步骤图】小潺zh

 小潺zh

用料  

椰枣
鱼翅瓜
胡萝卜
猪骨
生姜

鱼翅瓜胡萝卜椰枣汤的做法  

1. 鱼翅瓜对半切开,用勺子试了一下,还真是不容易把肉弄出来,于是上锅蒸一下,再挖出来去掉籽

2. 猪骨淖血水,胡萝卜切块,椰枣,鱼翅瓜肉

3. 全部材料放到汤煲里大火煲开后转小火2小时

小贴士

圆筒形外形的“鱼翅瓜”，呈金黄色。外皮光滑，所以又称作“金丝瓜”，有微微的棱沟线，很是美观，诱人。
据说这种“鱼翅瓜”单瓜一般三到四斤重，最大可达十斤。切开这个“鱼翅瓜”，只见瓜肉内是天然地形成了一束束晶莹透明的瓜丝，这些瓜丝，颜色金黄，如粉丝、面条般粗细。状似鱼翅，因而世人美其名曰“鱼翅瓜”。
“鱼翅瓜”外表不但出众，还富有内涵，它富含蛋白质、维生素。具有益气、利涩消渴、健脾、消食清火之功效。
“鱼翅瓜”之所以受人们欢迎，更主要在于它的外形好，口感清爽，并且是非常健康的食品。而“鱼翅瓜”有海蜇一样的爽脆，因而素有“植物海蜇”的美誉；但是又比海蜇鲜嫩，素淡。