【八宝金瓜盅的做法步骤图,八宝金瓜盅怎么做好吃】梅依旧
梅依旧
盘点年夜饭的餐桌上,最具传统的的甜点那就是八宝甜饭。
2、如果用比较大的南瓜,需要对半切,做两个用
3、用高压锅比较容易蒸得熟烂,普通蒸锅需要的时间在半小时以上
4、白糖也可以不加,南瓜本身和干果都是有甜味,视个人口味添加
5、糯米的多少可以根据自己的喜好添加或减少,必须相应的添加或减少其它的配料
用料
血糯米 | 50克 |
甜杏仁 | 20克 |
南瓜 | 1只 |
糯米 | 150克 |
红豆 | 50克 |
花生 | 30克 |
葡萄干 | 30克 |
莲子 | 20克 |
鲜百合 | 40克 |
白糖 | 少许 |
八宝金瓜盅的做法
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红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、血糯米蒸之前也浸泡3、4个小时,比较容易软糯
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葡萄干、杏仁泡热水清洗一下后沥干水分,鲜百合洗净
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南瓜刨去皮,头尾修平
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糯米、血糯米、红豆、花生、莲子,葡萄干、杏仁、百合放入锅中蒸熟
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将蒸熟的八宝饭放入白糖拌匀
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拌匀的馅料填入南瓜中,再蒸15分钟
小贴士
私房话:1、干百合也可以,浸泡之后再下锅2、如果用比较大的南瓜,需要对半切,做两个用
3、用高压锅比较容易蒸得熟烂,普通蒸锅需要的时间在半小时以上
4、白糖也可以不加,南瓜本身和干果都是有甜味,视个人口味添加
5、糯米的多少可以根据自己的喜好添加或减少,必须相应的添加或减少其它的配料
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