【简易小餐包的做法步骤图,简易小餐包怎么做好吃】Q奶茶
用料
高筋粉 | 280克 |
细砂糖 | 50克 |
鸡蛋 | 一个 |
奶粉 | 20克 |
清水 | 150克 |
盐 | 2克 |
酵母粉 | 4克 |
白芝麻 | 适量 |
黄油 | 20克 |
简易小餐包的做法
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在搅拌桶里先倒入清水,一个角放入盐,对角的位置放入砂糖,然后加入蛋液,面粉、奶粉、在面粉的中间位置掏个小坑,放入速溶干酵母,然后用面粉盖住酵母,把搅拌桶放入面包机里,卡到下面的槽里,通上电,按菜单模式,当液晶屏上面显示数字是发面程序时就按“启动”键,当面包机揉面20分钟后,按“停止”听到“嘟”的一声,打开盖子放入软化的黄油
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这之后就不用看着面包机了,它会自动帮你活好面,发酵好。发酵好提示后把面拿出来,检查是否发酵好了,用手沾点水或者面粉在面团上面戳个洞,如果小洞不塌陷也不回缩就是发好了
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面团拿出来放案板上,用手在上面按压排气。把面团分成等份,揉圆并盖上保鲜膜放在室温下醒发20分钟
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醒发好后,再将面团排气滚圆,放在温暖处发酵至两倍大
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刷上一层全蛋液,撒上白芝麻,放在铺上油布的烤盘中
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放入预热好的烤箱里,170度烤15-20分钟左右即可
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