我可否要求工作加班工资补偿,5、如果以上4条可行,我该真么操作？

罗律师，你好！
我于2009年3月12日进入某公司，定岗为策划师。工作期间公司未与本人协商变换多个工作岗位。现岗位为高级客户经理。
后公司临时要求我在一天之内就某地产项目做出项目方案未完成为由（公司已知该工作超出本人工作能力及范围之外)，认定本人工作能力不足，故再次做出调整岗位，并降薪处理。本人感觉公司再处理方面有失偏颇。故此提出辞职（签订离职申请，非本人意愿）。我想请问：
1、自进公司起至离开公司止，公司仍未与我签订劳动合同，我可否按照劳动法38条规定。要求权益保障即：未签订劳动合同期间补偿双倍工资？
2、公司同时亦未买保险，我可否要求公司作补贴？
3、我辞职后，可否要求公司支付2个月经济补偿金。
4、公司长期要求员工超出劳动法规定时间加班、上班，我可否要求工作加班工资补偿？
5、如果以上4条可行，我该真么操作？
谢谢罗律师百忙之中的解答！

有权主张相应的补偿。