可以告他些什么？

你好，胡小武律师：
你好！
我前两天有跟你咨询过公司扣我工资问题的。现在想咨询下您，我工作了3个月公司未和我签合同基本上什么都没签包括保险什么的本来是6月20日发工作现在诬陷我扣了我所有工资到目前未发我如果申请劳动仲裁，可以告他些什么？

要求双倍工资和缴纳社会保险，返还扣留的工资。