合理吗,在本月发放的5月份工资中强行扣除了,合法吗？

各位律师：
我是从事酒店服务行业的工作人员，从事收货工作。今年5月，老板发现水果成本较去年同期高出很多，而效益却不如去年同期。于是，老板责成下面的管理人员出具了一份处理意见。对所有能牵扯上的员工及管理人员18人以违反操作规程造成经济损失为由进行处罚。其罚款额度高达八九千之多。之后员工反响很大。
我作为一名收货人员，自问没有违反操作规程，如实记录有关数据，按实交给使用部门。
与我有关的″收货部每日开具的收货报告未及时通知使用部门签收″仅此一条就对我们处以罚款，合理吗？
在本月发放的5月份工资中强行扣除了，合法吗？

不合法