鳕鱼的营养价值

鳕鱼肉味道鲜美，营养丰富，可以促进血液循环，消除毒瘾，鱼鳔可以补血止血，鱼骨可以治脚气，鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，鱼肝可以用来提取鱼肝油，那么鳕鱼的营养价值是什么呢？接下来我给大家介绍一下。

鳕鱼的营养价值

鳕鱼富含维生素A、蛋白质、维生素D、钙、镁、硒等元素，鳕鱼肉富含镁，对心血管系统有很好的保护作用。鳕鱼脂肪含有球蛋白、白蛋白和儿童发育所需的各种氨基酸。鳕鱼具有预防高血压、心肌梗塞、促进智力发育、降低血糖和预防糖尿病的作用。

cod的功效和功能

1。心血管保护

鳕鱼富含镁等矿物质，可以预防高血压、心肌梗塞等疾病，保护心血管系统。而且鳕鱼脂肪含量低，蛋白质含量高，很容易被人体吸收。

2。促进知识发展

鳕鱼含有大量的DHA和DPA。这些物质被人体吸收后，可以促进智力发育和脑细胞活动，不仅提高记忆力，还能防止大脑功能下降。那些处于发育阶段的青少年可以通过多吃雪鱼变得更聪明，而中老年人吃雪鱼可以减少老年痴呆的发生。

3。降低血糖以预防糖尿病

鳕鱼的胰腺可以产生大量的胰岛素。人体吸收这种物质后，不仅能维持人体内血糖的平衡，还能降低过高的血糖，预防高血糖，降低糖尿病的发病率。

以上是对鳕鱼营养价值的介绍。鳕鱼富含维生素A、蛋白质、维生素D、钙、镁、硒等元素，可预防高血压、心肌梗塞，促进智力发育，降低血糖，预防糖尿病。希望以上内容对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。