想咨询一下赔偿问题、和需要什么证据,以及怎么打这个官司?

各位律师：
男：48岁、在赤峰红山区远联钢铁厂上班、工作了两个月的时候未签合同就在上夜班其间被钢板严重烫伤和砸骨折腰部、马尾神经断裂下身瘫痪。想咨询一下赔偿问题、和需要什么证据，以及怎么打这个官司。

1、先申请工伤认定和伤残鉴定
2、依法提起劳动仲裁。