芹菜的功效与作用禁忌

芹菜属于伞形科。它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素等物质。还具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、降血压的功效。平时多吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压和动脉硬化非常有益，具有辅助治疗的作用。接下来，芹菜有哪些功效和作用？有哪些禁忌？

芹菜的功效和作用

1。平肝降压

芹菜有平肝降压的作用。因为芹菜含有碱性降压成分，可以起到平肝降压的作用。对原发性、妊娠性、更年期高血压均有较好的疗效。此外，芹菜的降压作用主要来源于芹菜中所含的芹菜素，芹菜素对神经衰弱、高血压、动脉硬化、高血脂、降低血清胆固醇等有一定的辅助作用。

2。镇静安神

芹菜有安神的功效。因为芹菜是从芹菜籽中分离出来的碱性成分，具有安神的作用。有利于平复情绪，消除烦躁。此外，芹菜还有养血补虚的功效。因为芹菜含铁量高，可以弥补女性的月经量减少。同时还能避免皮肤苍白、干燥、暗沉。

3。清热解毒

芹菜有清热解毒的功效。对于经常口渴、喘息、心烦的患者，吃芹菜有助于清热解毒、祛病强身。同时肝火过旺、皮肤粗糙、经常失眠头痛的人也可以适当吃芹菜。此外，芹菜是一种高纤维食物，肠道消化后会产生木质素或肠道脂肪，抑制肠道细菌产生致癌物。

4。利尿消肿

芹菜有利尿消肿的作用。因为芹菜中含有利尿成分，可以消除水分和钠在体内的滞留。另外，芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，可以促进肠道蠕动。同时还含有促进脂肪分解的化学物质，可以帮助人体减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。

芹菜的禁忌

1。避免过敏体质

因为芹菜是一种光敏性很强的蔬菜，过量食用容易导致体内光敏性物质增加。这时，如果暴露在强光下，会与阳光发生反应，引起日光性皮炎等皮肤炎症。

2。避免低血压和脾胃虚弱

芹菜有降压作用，不适合血压低的人食用。同时芹菜性凉滑，不适合脾胃虚寒、腹泻的人食用。

以上是关于芹菜功效和禁忌的介绍。希望能帮到你。祝你身体健康，生活愉快。