健康功效

米饭:活血化瘀
豆角:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

茄汁虾仁炒饭的做法

• 

  1.准备好虾仁、豆角、青瓜、番茄及香菜、香葱。

• 

  2.青瓜、番茄、豆角切丁备用。

• 

  3.香菜、香葱切段。

• 

  4.热锅放油，放入米饭翻炒，加少量盐。

• 

  5.米饭炒香炒散以后盛出。

• 

  6.另起锅，炒香虾仁。

• 

  7.将炒好的虾仁盛出，和米饭放到一起。

• 

  8.用锅内余油炒豆角。

• 

  9.加入番茄和青瓜翻炒，加盐酱油调味。

• 

  10.将炒好的米饭和虾仁一起倒入锅内，加入适量番茄酱翻炒均匀即可。

小贴士

制作炒饭所用的米饭与平时蒸制的米饭略有不同，要相对干些、硬些，使用前一天余下的“隔夜饭”也是一个既方便又节俭的好方法。