健康功效

扁豆:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

扁豆炒烤肠的做法

• 

  1.将扁豆去筋，清洗干净，切成小片转入盘中待用。

• 

  2.将烤肠清洗干净，切成小片装入盘中，葱姜切成末待用。

• 

  3.热锅放油爆香葱姜末，五香粉，放入烤肠片翻炒均匀。

• 

  4.将切好的扁豆片倒入锅中。

• 

  5.翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。

• 

  6.将扁豆炒熟，最后加入味精调味。

• 

  7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。