健康功效

鸡蛋:增强免疫力
黄油:活血化瘀
番茄酱:活血化瘀

食材用料

匹萨面包的做法

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  1.配料中所有的原料放在一起搅拌均匀。然后放在温暖处发酵。

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  2.发酵到2-3倍大，有蜂窝状，面团发酵的差不多了。

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  3.然后将主料中除了黄油以外的原料都加入到种面团中，拌匀，揉成光滑的面团。

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  4.黄油室温下回温，放入面团中继续揉，直到揉出可以拉的筋膜就好了，放入温暖处发酵至两到三倍大。

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  5.将洋葱和卷心菜切成碎末，然后爆炒出香味，加入适量盐，备用。

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  6.发酵好的面团均匀分割成90g一个的剂子，然后搓成条状，然后对折下，一个坯子就做好了。

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  7.做好的坯子放在烤盘上，放入温暖潮湿处发酵。

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  8.发酵到2-3倍大，撒上洋葱和卷心菜碎，然后用番茄酱在上面画之字。

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  9.最后撒上奶酪末，烤箱180度预热，烤16分钟。

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  10.烤好的漂亮好吃的花式软面包。

小贴士

1.这个方子有淡淡的甜香，也可以将糖减少10g，盐增加2g，变成淡咸口味。

2.如果喜欢肉食的朋友，可以在馅料里面加上牛肉末或者猪肉末，鸡肉末，之类。我想更香更美。我做的时候正好没肉了，只好省去了肉。

3.中种法发酵的体积特别大，所以每两个面包之间一定要留足够的缝隙。