健康功效

鸡蛋:增强免疫力
洋葱:活血化瘀

食材用料

紫色心情的做法

• 

  1.洋葱剥好皮

• 

  2.甘蓝剥好

• 

  3.将洋葱根部切掉，横切一刀切出洋葱圈

• 

  4.甘蓝切成小粒备用

• 

  5.葱花切成小粒备用

• 

  6.在碗中打一个鸡蛋

• 

  7.鸡蛋沿着同一方向打散

• 

  8.加入两小勺粗粮面，可以根据稀稠程度适当加一点水或牛奶，沿着同一个方向搅拌成图片中的状态

• 

  9.向面糊中加入少许盐仍沿着一个方向搅拌均匀

• 

  10.锅中加少许油烧热放入洋葱圈

• 

  11.用小勺将面糊加到洋葱圈中，加一点甘蓝，煎至两面金黄色取出

• 

  12.这是做好的洋葱圈

• 

  13.另起锅加入葱花爆香

• 

  14.加入甘蓝炒出香味

• 

  15.将炒好的甘蓝堆成心形

• 

  16.将面糊慢慢倒在心形上，一定要慢，防止将图形破坏

• 

  17.慢火将一面煎至金黄色，轻轻的迅速翻过来将另一面煎至金黄

• 

  18.将周边多余的部分切掉（一边切着一边吃着哈哈哈），留下心形的部分，装盘即可

小贴士

1：火要慢，以防煎糊。
2：可以根据自己的爱好、表达的心情来搭配蔬菜，摆放图案等。