劳动手册就在我手上,我应该准备什么材料和到哪里申请仲裁呢？

你好，罗翔律师：
您好！感谢您为我解答！
我在广州某公司担任设计师工作已经1年7个月了，在试用期后即08年1月左右与公司签下不正规合同，两份都在公司内部，一直到现在公司没有给我买社保，确实我在上一间公司离职后（已有八个月社保），劳动手册就在我手上，我应该准备什么材料和到哪里申请仲裁呢？

准备相关的可以证明劳动关系的证件,如考勤卡,工作证件等工资清单.及申诉书!