【酱香土豆泥拌饭的做法步骤图,怎么做好吃】下厨房用户_8pye
用料
大米饭 | |
土豆 | |
生菜 | |
葱 | |
猪肉馅 | |
尖椒 | |
干酱 | |
牛奶 | |
鸡粉 | |
黑胡椒 |
酱香土豆泥拌饭的做法
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锅中放油,油热后放入葱花爆香,然后放入猪肉馅炒至变色
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猪肉馅变色后,放入干酱或者大酱,豆瓣酱均可。因为我这个地方只能买到干酱,所以我放的是干酱。我个人认为用豆瓣酱味道最好。如果你选择和我一样用干酱,那么需要放入少量的水把酱调稀
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肉末和酱炒匀后放入尖椒碎炒匀,这个肉酱就炒好了
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把土豆洗净去皮切成大块放入蒸锅蒸熟。时间要自己掌握,只要用筷子能扎透就可以了
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把蒸好的土豆放到一个大碗里,然后放入牛奶,鸡粉和少量黑胡椒搅成泥状。这里要特别说一下的是,这个土豆泥要比平时调得稍微稀一点,这样拌饭的口感比较好
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将生菜洗净撕成小块;葱切成葱花备用
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将肉酱,米饭还有土豆泥,还有之前准备好的生菜和葱花放到一起
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最后拌匀,酱香土豆泥拌饭就做好了
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