【一锅炖的做法步骤图，一锅炖怎么做好吃】小厨葡萄

 小厨葡萄

用料  

豆角
排骨
土豆
白菜
生抽
食盐
桂皮
八角
生姜
小葱
蒜茸

一锅炖的做法  

1. 排骨用水焯一遍后，沥干冷却

2. 用姜和小葱，蒜茸爆香，将排骨下锅爆炒约5分钟，带排骨呈金黄色后，放入少许生抽，稍微上色

3. 将锅中倒入适量开水，可以稍微多一些，抹过排骨

4. 放入切好的土豆块儿，焖煮

5. 大约10分钟后，放入摘好的豆角，焖煮

6. 在10分钟后，放入切好的白菜，焖煮

7. 在12分钟后，放入食盐，再继续焖煮10分钟后，开始收汁儿

8. 汤汁儿浓稠后，即可关火

小贴士

东北的炖菜，主要掌握好了火候后，在调味上，基本就没有什么太大的难度了，除非是古老肉或是锅包肉哈。