【陈皮拌黄瓜的做法步骤图,陈皮拌黄瓜怎么做好吃】慈实
慈实
特点
黄瓜用少许盐腌渍片刻就已经能体现它的脆嫩,也保留它天然的清香。加上一点点陈皮,提气提味。陈皮酸甜香醇渗透在黄瓜中,从而提升了这款凉拌黄瓜的口味,加上辣油的微辣,是一款炎热季节凉爽开胃菜。
创意
黄瓜交叉叠放,给人新的视觉享受。享受菜肴美味,同时也给眼球享受。
用料
黄瓜 | |
九制陈皮 | |
红椒 | |
白醋 | |
麻油 | |
辣油 |
陈皮拌黄瓜的做法
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.黄瓜洗干净,切成条状待用
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.陈皮切成末;红椒也切成末待用
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.取一个汤碗,放入黄瓜条加少许盐、白醋、磨菇精拌匀,静放15分种,滗干水分放九制陈皮、麻油、辣油拌匀,再放10分钟左右就OK拉
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.然后就装盘上桌了
小贴士
凉拌腌渍黄瓜,放少许白醋,黄瓜更加爽脆。黄瓜腌渍时间不要太长,太长不脆,也不要太短,太短不入味。总时间在25分钟左右,但是注意四季季节变化,时间也相应调整。特点
黄瓜用少许盐腌渍片刻就已经能体现它的脆嫩,也保留它天然的清香。加上一点点陈皮,提气提味。陈皮酸甜香醇渗透在黄瓜中,从而提升了这款凉拌黄瓜的口味,加上辣油的微辣,是一款炎热季节凉爽开胃菜。
创意
黄瓜交叉叠放,给人新的视觉享受。享受菜肴美味,同时也给眼球享受。
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