【南湖小炒的做法步骤图,南湖小炒怎么做好吃】慈实
慈实
用料
圆角菱 | |
裙带菜 | |
胡萝卜 | |
莲藕 | |
蜜豆 | |
菠萝 | |
红尖椒 | |
盐 | |
蘑菇 |
南湖小炒的做法
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用剪刀剪一个小口,剥去菱角外皮,洗干净待用
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胡萝卜削皮后,切花刀片待用
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取下菠萝叶冠,切除菠萝皮,将二头和中间的筋切掉,按自己喜欢切成小块待用
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红尖椒去蒂,洗干净,沥干,切成斜椒圈待用
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莲藕清洗干净,削净表皮,切成薄片待用
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超市买来的裙带菜,放入水中浸泡5~6小时,期间换清水2~3次。裙带菜洗干净,切成斜刀片待用
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蜜豆去除老筋,洗干净,切去二头待用
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起锅,锅中放入少许初榨橄榄油,煸香姜片,倒入莲藕片、裙带菜、菱角炒匀,放入红尖椒圈、糖蜜豆继续煸炒,加少许水,调味盐、蘑菇精炒匀,勾一点点薄芡,最后放菠萝块炒匀,出锅装盘即可
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