【雪莲子素翅南瓜羹的做法步骤图,怎么做好吃】慈实
慈实
用料
雪莲子 | |
素鱼翅 | |
南瓜 | |
中国黑菌 |
雪莲子素翅南瓜羹的做法
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干品雪莲子,泡凉水约8小时左右,洗干净
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南瓜一大块上蒸笼,蒸熟取出,冷却后用粉碎机中,打成泥茸状待用
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素鱼翅用凉水浸泡1小时,然后用素上汤蒸15分钟待用
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冻鲜中国黑菌,不解冻切片,上笼蒸熟
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净锅内加入少许素上汤,然后放入南瓜泥、鲜奶油,大火烧开。放入素鱼翅、雪莲子,略微煮一会儿,调味盐、蘑菇精,勾一点点薄芡,倒入碗中,面上放二片中国黑菌片即可
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