【川味春笋素香柳的做法步骤图,怎么做好吃】慈实
慈实
用料
竹笋 | |
莴笋 | |
松珍素小牛排 | |
干辣椒 | |
香菜 | |
花椒 | |
姜丝 |
川味春笋素香柳的做法
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竹笋剥去外壳,洗干净,然后切条待用
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莴笋剥去外层叶子,削皮洗干净,切条待用
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松珍素小牛排解冻,切条待用
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香菜洗干净,切段待用
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起锅,锅入倒入油,待油温升至5成热,倒入竹笋条过油,30秒左右取出;倒入素牛排条过油,30秒左右取出;倒入莴笋条过油,8秒左右取出;最后放入干辣椒,微炸。全部食材沥干油
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另起锅,锅中倒入适量精制油,放入姜丝煸香,放入花椒继续煸炒,然后放入步骤(5)竹笋条、素牛排条、莴笋条炒匀。放步骤(5)干辣椒,淋少许美极酱油、糖少许、蘑菇精、盐炒匀,继续煸炒(火要大动作要快)。最后放入香菜段,淋少许花椒油炒匀,出锅装盘即可
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