【蛋白薄脆饼干的做法步骤图，怎么做好吃】子瑜妈妈

 子瑜妈妈 烤焙：烤箱上层，上下火，160度，15分钟左右，烤至边缘金黄即可。

用料  

蛋白	1个
中筋面粉	50克(即普通面粉)
黄油	50克
糖粉	60克

蛋白薄脆饼干的做法  

1. 黄油室温软化，加糖粉并用打蛋器搅拌均匀，不要打发

2. 分三次加入蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀

3. 搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状

4. 倒入过筛后的中筋面粉

5. 继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌

6. 把搅拌好的面糊装进裱花袋，在垫了防粘纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊

7. 放进预热好的烤箱，160度，中层烤15分钟左右，烤到边缘金黄即可

小贴士

1、千万不要过于勤快,把黄油给打发了;
2、没有裱花袋的话,用保鲜膜袋也是可以的;
3、挤面糊的时候，间隔一定要大，因为面糊会变成薄片，间距小了会粘在一起。
4、在烘焙的时候,快好的时候一定在边上看护,一不小心就会烤焦掉的.