【红剁椒蒸鲈鱼的做法步骤图，怎么做好吃】子瑜妈妈

 子瑜妈妈

用料  

新鲜鲈鱼	1根
红椒	1根
大蒜	5粒
葱	几根
姜	5片

红剁椒蒸鲈鱼的做法  

1. 将红椒洗干净,去籽切丁用盐（2克）腌制10分钟左右,出水,将水倒掉

2. 加入葱白碎、姜末和蒜末，加入30ML色拉油，1克盐，5ML黄酒，搅拌均匀

3. 将鲈鱼洗干净，从背部切0.8CM厚度的片,肚皮部分不要切断,整条鱼要连在一起

4. 将鱼旋转着放进盘子里,如图摆放

5. 将剁椒酱铺在鱼上,水烧开后，将鱼放入蒸锅，大火蒸5分钟即可关火出锅

6. 出锅撒上葱花即可,趁热食用