【香菇肉馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃】北欧中国妞
北欧中国妞
用料
肉馅 | 400克 |
小香菇干 | 1把 |
面粉 | 2大杯(约350-400克) |
生抽 | 2大勺 |
料酒 | 1大勺 |
香油 | 1大勺 |
海盐 | 2小勺 |
砂糖 | 2克 |
白胡椒粉 | 1克 |
鸡蛋 | 1个 |
清水 | 3大勺 |
香菇肉馅饺子的做法
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将香菇充分泡发后,清洗干净,用少量水浸泡在碗中
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将肉馅加入各种调味料,按照同一个方向,使劲搅打
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将泡香菇的水分多次、每次少量地加入到肉馅中,继续按照一个方向搅动
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将切碎的香菇加入到肉馅中搅匀,放入冰箱冷藏入味
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将面粉、鸡蛋和盐混合,搅匀,少量加入清水,直到可以将其揉成光滑的面团,将面团用湿布盖住,静置半小时
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将面团擀成合适大小的面片,包成饺子,煮熟即可
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