【咖啡蜜豆汤圆的做法步骤图,怎么做好吃】咖啡鱼潘
咖啡鱼潘
用料
速溶黑咖啡 | 两包 |
糯米粉 | |
红豆 | 200克 |
水 | (糯米粉与水约为10:6的量) |
冰糖 | 随意 |
砂糖 | 85克 |
咖啡蜜豆汤圆的做法
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蜜红豆做法:红豆用水泡一夜,沥干水
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红豆放入锅中加足量的水烧开,中小火煮45分钟
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煮好的红豆沥去红豆水,撒入砂糖拌均
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小火慢炒,把炒出的水份收干即可
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开水冲泡黑咖啡,放温后慢慢倒入糯米粉中
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将咖啡水与糯米粉揉成面团
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糯米面团分成均等小份揉圆
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蜜红豆揉成均等圆球,尽量揉密实
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糯米团按扁包入蜜红豆球,不要有裂缝
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锅中水煮开倒入汤圆,根据喜好加入冰糖,汤圆浮起即可
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