【京葱鸭腿的做法步骤图,京葱鸭腿怎么做好吃】简单
简单
鸭肉味甘微咸,性偏凉,很适合夏季解馋。
用料
鸭腿 | |
京葱 | |
盐 | |
糖 | |
麻油 | |
味精 | |
料酒 | |
酱油 |
京葱鸭腿的做法
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鸭腿洗净斩块。京葱剥去老皮,洗净,切成段
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炒锅烧热五层热时,放入葱段炸至金黄色后捞出;(京葱在炸的过程中一定要控制好油温,油温不能过高,否则葱容易炸糊)
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原锅留油烧热,下鸭块煸出香味后放入料酒、酱油、糖、盐翻炒后加入适量清水,沸腾后转小火焖烧30分钟,加入京葱段,旺火收汁,加入味精,淋上麻油即可装盘
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