【桂花红烧排骨的做法步骤图,怎么做好吃】嫣紫
嫣紫
2、糖桂花可以在超市里买到,也可以自己制作
用料
排骨 | |
冰糖桂花 | |
油 | |
盐 | |
料酒 | |
姜 | |
蒜 | |
老抽 | |
生抽 |
桂花红烧排骨的做法
-
排骨用清水加淀粉泡半个小时去水,捞出来洗净、沥干
-
蒜拍碎,锅里放油,蒜末爆香
-
加入排骨,翻炒两分钟后盛起
-
锅里再放一点油,小火热至四成,放入糖桂花熬制起泡
-
倒入排骨,加老抽翻炒上色。倒入开水没过排骨,大火烧开后,倒入料酒
-
把排骨和汤水倒入煲中,小火炖两个小时
-
将炖好的排骨移到炒锅里,放盐、生抽,大火收汁
小贴士
1、如果没有糖桂花,用冰糖炒糖色也可以。2、糖桂花可以在超市里买到,也可以自己制作
0条评论