尊敬的律师：你们好,乙方是包工头是原告)都没签任何书面合同,县级法院判决原告证据不足,驳回诉讼?

尊敬的律师：
你们好！今我有一疑问请教于你们。八年前甲方（被告）在农村建了一栋三层的楼房，甲乙双方(甲方是业主为被告，乙方是包工头是原告)都没签任何书面合同，也没施工图纸，只是口头约定包工不包料，且当年竣工交付使用，建成后发现天面水泥砂浆层开裂，地砖很多空鼓，卫生间排水不畅，积水等质量问题，被告要求原告返工整改，原告拒绝，被告就扣押原告一半工钱(一半工钱是2万左右)，之后原告就向法院起诉要被告支付工钱，跟着打了六七年的官司，因为经济问题，被告一直都没反诉原告(双方也一直没请造价机构和质量机构来评估鉴定)。前三次起诉，原告都是撤诉，第四次原告又起诉，县级法院判决原告证据不足，驳回诉讼，原告不服，上诉到中级法院，在中院审理中，原告才申请对楼房进行造价评估，结算计算工钱(因为当初建楼时双方工价有争议，价格未定原告就施工建房，也没签合同)审理后，中院裁定撤消了一审判决，返回重审。

如果刑事案件，法院会认定证据不足，无罪释放
如果是民事案件，法院会驳回原告诉讼请求。
刑事诉讼中的无罪推定原则是证据不足作无罪判决的法理基础。根据联合国公民权利和政治权利国际公约第十四条第二款规定，无罪推定是指：“凡受刑事控告者，在未依法证实有罪之前应当视为无罪。”。我国刑事诉讼法第一百二十条的规定，就是无罪推定原则关于疑罪从无处罚方法的体现。而与无罪推定直接联系的是证明责任问题。根据“谁主张,谁举证”的诉讼原则，被告人不承担证明自己有罪或无罪的责任，证明责任严格地由控诉方承担。如果证据不充分，事实不清楚，使被告人是否有罪处于不能证实的悬疑状态，法院应当作出有利于被告人的无罪判决。据此，关于证据不足的适用标准，又涉及到刑事诉讼的案件证明标准问题。我国刑事诉讼法第一百六十二条第(一)项规定：“案件事实清楚，证据确实、充分，依据法律认定被告人有罪的，应当作出有罪判决”。显然，我国对刑事案件有罪判决的证明标准就是“案件事实清楚，证据确实、充分。”