这种情况是否可以查清楚,因为找到工作了,会比较忙点,此仲裁时间周期长吗？

具体情况如下：
我是上海市金山区人，原工作在上海市青浦区，共为此公司工作7个月，应迟迟未签订劳动合同，及未交纳社会保险，所以借故已经辞职回家！
咨询过网站律师说可以劳动仲裁，可以要求支付双倍工资，和补交社会保险！
在青浦期间我的工资是3700元每月（3500块加上200块路费及手机费），但是在财务处的账面上是领每月1500块，其余的2200块是在老板娘处签字领取的！
这种情况是否可以查清楚？
因为找到工作了，会比较忙点！此仲裁时间周期长吗？

1、可以要求支付双倍工资，和补交社会保险
2、应该可以查清楚地。
3、仲裁需要一段时间的。如果本人忙，可以委托律师办理。