白果的功效与作用及食用方法
银杏,又称银杏。它的味道是甜的,苦的,涩的。它具有抗菌、消炎、祛痰和降血压的作用。此外,银杏是一种营养丰富的高档滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、核蛋白、矿物质、粗纤维、维生素等成分,具有很高的食用价值、药用价值和保健价值。接下来我们来说说银杏的功效和作用,以及如何食用。
银杏的功效、功能和食用方法
银杏的功效和功能
1.预防心脑血管疾病
银杏含有抗血小板活化因子,可以防止血液凝固,改善血液循环,防止血栓形成。它含有类黄酮,可以扩张血管,消除自由基,防止动脉硬化,提高人体免疫功能。
2.抗菌消炎
在体外,银杏叶水提物对牙鲆毛癣菌、星状诺卡氏菌和7种皮肤真菌均有抑菌作用。银杏果肉的抗菌活性强于果皮。
3.降低血压
银杏中含有的银杏儿茶酚具有短期降压作用。但姜酚是有毒成分,被胃肠粘膜吸收后会刺激胃肠粘膜,导致神经毒性。严重者为中毒性脑炎,甚至致人死亡。避免过量食用银杏。
4.延缓衰老
银杏富含维生素C、核黄素、胡萝卜素等物质,具有抗氧化、保护细胞完整性、延缓衰老的作用。同时还可以滋阴养颜,使人的皮肤红润,精神焕发。
5.美女美女
因为银杏有抗氧化作用。它能清除体内的自由基,其中所含的黄酮能阻止真皮层色素的形成和沉积,从而达到美白和祛斑的功效。一些微量元素还具有清除氧自由基和抑制黑色素的作用。从而改善皮肤的血液微循环,加速皮肤的新陈代谢。
如何吃银杏
1.烤着吃
银杏果有一定的毒性,但经过高温处理后,其毒性会减弱,人们食用更安全。银杏可以烤。如果家里有烤箱,想吃银杏的时候非常方便。可以在烤箱的烤盘上铺一层锡纸,然后直接在烤盘上铺上适量的银杏,放入烤箱,大火烤15到20分钟。这时,它的外壳自然会裂开。取出后,放凉,去掉银杏的外壳,再去掉它的籽芽,就可以直接吃了。
2.做汤
银杏果可以用来做汤。用银杏果做汤的时候,需要准备7到10个银杏亭子。敲壳后,取出里面的种子,磨成粉,加入适量冰糖和香油,放入锅中,加入少量清水烧开,煮3-5分钟,取出放入碗中,直接食用。
3.煮粥
银杏果也可以用来煮粥。使用银杏果的祖先时,需要准备70g左右的大米,清洗干净,放入粥锅,加入适量的水,加热至沸腾。煮粥的过程中,将准备好的银杏果去壳,捣成块。锅里的粥煮到八成熟时,把碾碎的细银杏果放在中间的锅里一起煮。大约十分钟后,放入锅中。
4.泡茶
银杏果平时可以冲泡成茶。泡茶时,需要取银杏果实八至十个,去掉果壳,将所得果肉用刀打碎,放入杯中,加入热牛奶或豆浆直接冲泡食用,或用开水冲泡代茶饮,最后一起食用。
以上是关于银杏的功效和作用及其食用方法的介绍。此外,银杏中含有氢氰酸,可引起呕吐、发热、烦躁、呼吸困难等中毒症状。尤其是绿胚最毒。还有,对于儿童来说,生吃7~15粒胶囊会引起中毒。建议在医生指导下服用银杏。避免影响身体。
0条评论