【纸杯蛋糕的做法步骤图，纸杯蛋糕怎么做好吃】德州农民的热灶台

 德州农民的热灶台

用料1 

低粉	140克
无盐黄油	57克（软化）
糖	167克（实用150克）
蛋	一个（室温）
红色液体色素	2大勺
可可粉	1大勺
香草精	0.5小勺
盐	0.5小勺
酪乳	0.5杯（120ML）
白醋	0.5小勺（或果醋）
小苏打	0.5小勺

用料2 (奶酪糖霜)

奶油奶酪	113克
无盐黄油	57克（略回温）
盐	一小撮
糖粉，	227克
香草精	0.25小勺

用料3 

中粉	65克（我用低粉）
不甜无糖巧克力	43克（融化）
小苏打	0.25小勺
无盐黄油	57克（室温软化）
糖	50克（我用40克）
褐色糖	50克（我用40克）
蛋	1个（室温）
酪乳	60ML
香草精	0.25小勺

用料4 

无盐黄油	113克，软化
半甜巧克力	85克，融化凉却
奶	10ML
香草精	0.5小勺
糖粉	150克 （我用了120克左右）

纸杯蛋糕的做法1 

1. 低粉和小苏打过筛

2. 混合黄油和糖，打发至非常膨胀。加入蛋，打匀

3. 混合色素，可可粉，和香草精，加入2中，打匀

4. 把buttermilk和盐混合，轮流分次把粉和buttermilk加入3中，切拌均匀，不要搅拌过度

5. 加入醋，搅拌均匀

6. 把面糊分装在模具中，8分满

7. 放入预热175C的烤箱烤20分钟左右，至牙签插入没有面糊带出

8. 混合黄油，盐，奶油奶酪，中速打匀。加入糖，打匀。不要搅拌过度，否则糖霜会太硬。装入裱花袋装饰蛋糕，也可以直接抹在表面

纸杯蛋糕的做法2 

1. 融化巧克力（我用微波炉），放凉。粉和小苏打混合过筛

2. 混合黄油和糖，打发至非常膨胀

3. 加入蛋，打匀。加入香草精，打匀。加入巧克力溶液，打匀

4. 分次轮流加入粉和buttermilk，每次切拌均匀，不要搅拌过度起筋。放入模具至7到8分满

5. 在预热到175C的烤箱内烤20到25分钟至牙签插入不带出面糊

6. 融化巧克力（我用微波炉）

7. 把黄油打发至膨胀，加入奶，打匀。加入巧克力，打匀。加入香草精，打匀。慢慢加入糖粉，低速打至想要的粘稠度。注意糖越少，糖霜越稀，所以不能减太多糖