【蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤图,怎么做好吃】方方球
方方球
用料
扇贝 | |
粉丝 | |
尖椒 | |
料酒 | |
大蒜 | |
盐 | |
蒜末 | |
蒸鱼豉油 |
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
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壳子撬开,用刷子把壳的两面都刷净,去除扇贝的内脏,留下肉,用水冲洗干净,用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟
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准备粉丝尖椒和大蒜
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粉丝用开水烫软,然后泡凉水里
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把蒜瓣绞成蒜末,这个研磨器是我从楼下早市买的,5元钱,比挤蒜器好用多了。尖椒也用这个绞成末,蒜末里加盐搅匀
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将粉丝放在扇贝壳中绕成圆形,然后将腌制好的扇贝肉放在上面,再将蒜茸均匀地抹在扇贝肉上,然后上面点缀上尖椒末,浇上蒸鱼豉油,最后我还点了一点辣豆豉
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入开水锅大火蒸10分钟就可以吃了
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