【鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤图,怎么做好吃】方方球
方方球
鲫鱼肚子里的黑膜一定要去掉
用料
鲫鱼 | 四条 |
红萝卜 | 半个 |
小葱 | 两根 |
香菜 | 一小把 |
姜 | 一块 |
鲫鱼萝卜丝汤的做法
-
鲫鱼四条,一共两斤左右,半个红萝卜,两根小葱,一小把香菜,一块姜
-
将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净
-
锅里加油,烧热后下鲫鱼煎成金黄色。要想鱼皮不粘锅,可以事先用姜片擦锅,油一定要烧热,少翻动,鱼身上的水一定要擦干。下姜片和葱段
-
我只煎了鱼的一面,因为今天准备的不周全,鱼皮煎破了,所以根本不敢煎另一面,怕全弄破了
-
加入半锅水煮汤,带汤汁泛白后下萝卜丝,待萝卜丝煮软后撒香菜末出锅
小贴士
鲫鱼煎完后煮汤,汤很容易就成奶白色鲫鱼肚子里的黑膜一定要去掉
0条评论