为了节省开支,店里准备开张那天再请厨师做饭,哪些天我天天来回于九江和九江县?

各位律师：
我于2007的9月10日前往九江县一家娱乐城的KTV担任经理一职！起初预计10月1号开张营业。现店里还在装修期间。我便负责经理一职开张前的装备工作（如：员工职业技能培训，制作酒水单，宣传单等等）。因店里老板以前都没有从事过类似的娱乐经营。为了节省开支。店里准备开张那天再请厨师做饭。哪些天我天天来回于九江和九江县。吃住行都是自掏腰包。但到了10月1日店里因相关手续没有办理被消防责令停业。也没有明确的开业日期。这样我就和首批员工一直在等待！他们一直说下星期。到了一星期又说下星期。就这样一直拖到了10月27号。店里原本是定的每月10号发工资。可是到了11月10号店里却只补了半个月工资（我的工资是每月2000元）。后来我找到老总们商量补发我9月和10月的工资一事。他们便说店里才刚刚开业还有很多外债。说往后推点时间再发。到年前我已多次提起。最后其中一位老总说开了股东会过年以红包的形式补发给我。但过了元宵也没有听到他们提起此事。于是我再次提出补偿我工资一事，但他们又以有众多外债和要开股东会商量为由向后推！此后我也一直没有提起此事。但到了今年6月3日那天（那天我休息）。突然听说店里找了个1000元一个月的人代替我的职位。第

到公司所在地劳动争议仲裁调解委员会申请仲裁；如果没有签订劳动合同，可以要求公司支付双倍的工资另外还可以主张经济补偿金。