螃蟹死了多久不能吃了

螃蟹是生活中常见的食物。螃蟹富含蛋白质、维生素A、维生素B1和丰富的矿物质，其营养成分非常丰富。生活中，螃蟹经常会死，那么螃蟹死后还能吃多久呢？接下来，我将为你回答这个问题。

螃蟹死了多久了？

正常情况下，建议螃蟹死时不要吃。因为螃蟹死后会立即产生组胺，组胺具有一定的毒性，进食后会引起皮肤潮红、头痛、头晕、胸闷、全身乏力、烦躁等症状。而且螃蟹死的时间越长，产生的组胺就越多，对人体健康的危害也就越大。严重时还会引起惊厥、休克、昏迷和败血症。另外，螃蟹死后，体内的细菌会大量繁殖。食用后，可能会引起细菌感染和胃部不适。因此，建议大家不要吃死螃蟹，以免危害身体健康。

知识拓展:吃死螃蟹的危害

1。组胺中毒

组胺中毒是因为吃了含有较多组胺且不新鲜的螃蟹，导致皮肤潮红、头痛、头晕、胸闷、全身不适、易怒等症状。螃蟹死后会产生大量的组胺，一旦吃了死螃蟹，就会出现组胺中毒的症状。严重者还可引起惊厥、休克、昏迷和败血症。

2。细菌感染

因为螃蟹是食腐动物，喜欢吃水中的死鱼、死虾等腐烂的尸体，体内含有较多的细菌。螃蟹死后，体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉上。如果吃死螃蟹，可能会导致细菌感染、腹泻、腹痛、呕吐等症状。

以上是螃蟹死了多久不能吃的介绍。螃蟹死了，建议不要吃。因为螃蟹死后会立即产生组胺，组胺会引起组胺中毒，进食后会引起皮肤潮红、头痛、头晕、胸闷、全身乏力、烦躁等症状。另外，螃蟹死后，体内的细菌会大量繁殖。食用后，可能会引起细菌感染和胃部不适。