菠菜不能和什麼一起吃-彩牛養生

菠菜是生活中常見的食物，營養非常的豐富，含有胡蘿卜素、維生素A、鉀、鈉、鈣、鎂、磷、維生素C、鐵、蛋白質、維生素E、膳食纖維、硒等。菠菜的營養成分比較復雜，因此食用的時候一定要註意食物的搭配，那麼菠菜不能和什麼一起吃呢？接下來就給大傢解答這個問題。

菠菜不能和什麼一起吃

1、豆腐

菠菜不能和豆腐一起吃，因為菠菜含有大量的草酸，豆腐含有氯化鎂、硫酸鈣，兩者一起吃容易生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。因此建議，豆腐和菠菜不要同時食用。

2、鱔魚

菠菜不能和鱔魚一起吃，因為鱔魚的食物藥性味甘大溫，可補中益氣，除腹中冷氣，有較高的營養價值，對於體倦乏力，心悸氣短等都有治療作用。而菠菜性甘冷而滑，下氣潤燥。二者食物藥性的性味功能皆不相協調，如果同食不僅會使兩種食物的營養大打折扣，還會引起腹瀉等癥狀。

3、牛奶

菠菜不能和牛奶一起吃，菠菜中含有豐富的鐵、胡蘿卜素、粗纖維、葉酸，食用之後對人體有諸多的好處。但是不能和牛奶一起吃，因為菠菜含有草酸，牛奶中含有豐富的鈣，草酸會與鈣結合成不溶性的沉淀，影響牛奶中鈣質的吸收。

以上即是對菠菜不能和什麼一起吃的介紹，菠菜不能和豆腐一起吃，因為兩者一起吃容易生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。另外，菠菜還不能和鱔魚、牛奶等食物一起吃。