螃蟹死瞭能不能吃瞭-彩牛養生

螃蟹是生活中常見的食物，螃蟹含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B1以及豐富的礦物質，其營養成分非常的豐富。生活中會經常遇到螃蟹死瞭的情況，那麼螃蟹死瞭能不能吃瞭呢？接下來就給大傢解答這個問題。

螃蟹死瞭能不能吃瞭

螃蟹死瞭不能吃，因為螃蟹死後會產生類組胺，類組胺具有一定的毒性，食用之後會引起皮膚潮紅、頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力、煩躁等癥狀。另外，螃蟹死後，體內的細菌會大量繁殖，食用之後，就可能會引起細菌感染，引起腸胃不適。因此，建議大傢不要食用死螃蟹，以免危害身體健康。

知識拓展：吃死螃蟹的危害

1、組胺中毒

組胺中毒是因食用含組胺較多以及不新鮮的螃蟹而導致皮膚潮紅、頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力、煩躁等癥狀。螃蟹死後，會產生大量的組胺，一旦食用瞭死螃蟹就會出現組胺中毒的癥狀。

2、細菌感染

由於螃蟹屬於腐食動物，喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的屍體，體內含有較多的細菌。螃蟹死後體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中，如果食用死螃蟹，就可能會導致細菌感染，可能會出現腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀。

以上即是對螃蟹死瞭能不能吃瞭的介紹，螃蟹死瞭不能吃，食用死螃蟹可能會導致組胺中毒以及細菌感染。建議大傢不要食用死螃蟹，以免危害身體健康。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。