并且扣押员工档案迟迟不肯归还,请问如果我要求劳动仲裁,将如何申请,需要哪些材料,需要多长时间？

我与公司签订合同时，合同上标明有三金一险，而且人力资源部部长也承诺有三金等，但工作一年了，公司总以正在申请办理为由或以其他很不正当的理由不予以兑现，此公司已成立近10年，没有理由一直申办不下来三金。在发工资时，公司扣取合同押金，员工依照合同合理辞职时，公司百般阻挠，并且不退还押金，还可能扣当月工资，并且扣押员工档案迟迟不肯归还。
请问如果我要求劳动仲裁，将如何申请？
需要哪些材料？
需要多长时间？

到单位所在地的劳动仲裁委员会申请仲裁,要书写申诉材料,附上相关证据材料.