这种行为合法吗,要用哪一条劳动法来保护自己呢,又要提供哪些证据？

你好！
   我是一家工厂的技术部门干部，老板要求短时间内完成任务量大的一个生产项目，要是去加班老板不批加班申请，不去加班老板第二天以对工作不负责为由扣除本月津贴。请问这种行为合法吗？要用哪一条劳动法来保护自己呢？又要提供哪些证据？

老板做法不合理，超出每周40小时的工作时间就是加班，单位不给加班费或无理扣工资属于克扣工资，协商不成，申请劳动仲裁。