【蜂蜜凉瓜的做法步骤图，蜂蜜凉瓜怎么做好吃】舒浛

 舒浛 总有些这样一些事物，我们心里有所抗拒，但是它对于我们的生活或是身体是有益处的，我们不得不去接受它。就象苦瓜，其性寒味苦，但是它具有清热解凉，降低血糖等功效。

用料  

苦瓜
蜂蜜
冰块
厨房多用途刨板

蜂蜜凉瓜的做法  

1. 苦瓜提前一夜放进冰箱冷藏室里（不是冷冻，不要结冰了！）

2. 先把苦瓜洗净，切两段，用小叉把中间的苦瓜籽掏出来

3. 用厨房多用途刨板，将苦瓜刨成薄片

4. 小碗里放进冰块，将片好的苦瓜片放在冰块上

5. 蜂蜜不要倒在苦瓜上，而是另配一个小碗，吃的时候蘸着吃就可以了

小贴士

1、苦瓜切得越薄，苦味越淡，要将苦瓜切得片片如纸，均匀一致，要先用小勺将苦瓜瓤掏出，再使用切片器来片取；
2、用冰块镇苦瓜的用意在于降低味蕾对苦瓜的敏感，如果事先把苦瓜先冷藏一夜再配合冰块冰镇，效果更好；
3、蜂蜜因花材不同，浓稠度不同，与苦瓜搭配的蜂蜜以枇杷蜜等质地浓稠的蜂蜜为佳；
4、同样的做法，可以把蜂蜜换成雪碧，浸泡苦瓜几小时后食用，或者用青苹果汁，会有不同的感受！