【巧克力软心小蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃】一娇

 一娇

用料  

低粉	100克
巧克力甘那许	适量
食用油	80克
牛奶	50克
柠檬香油	2滴
糖	60克
全蛋	2个

巧克力软心小蛋糕的做法  

1. 全蛋加糖隔水加热打发至乳白色浓稠（提起打蛋头滴落的蛋液不会马上消失），将蛋盆拿离热水，以流水般加油边打边加，打至油与蛋液乳化后再以流水般加入牛奶边加边搅打均匀，加入柠檬香油打匀

2. 分次加入过筛的低粉，将混合物装入纸杯（纸托）中，挖1勺巧克力甘苦那许放在混合物中间，预热烤箱上下管180度20分钟左右

3. 在七分满时加入甘那许，然后再甘那许上面再盖上薄薄一层面糊混合物，烤制出来时巧克力甘那许就不那么容易炸出蛋糕杯外了