【红米菠萝馅面包的做法步骤图,怎么做好吃】一娇
一娇
用料
菠萝酱 | 适量 |
高粉 | 200克 |
红米粉米粉 | 50克 |
细砂糖 | 38克 |
蛋 | 38克 |
牛奶 | 125克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 40克 |
红米菠萝馅面包的做法
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后油法将面团揉出筋,加入黄油揉至扩展阶段,放盆里盖上盖子进行基础发酵
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将发酵好的面团平均分成七个,压扁排气滚圆,松驰15分钟
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松弛好的面团擀成圆形翻面后包入菠萝馅,捏紧,收口朝下放入已铺有油布的烤盘中.进行最后发酵.发酵完成刷上蛋液,粘上杏仁片,预热180度上下管中层15分钟左右
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