【无水芋头焖烧肉的做法步骤图，怎么做好吃】营养师-蓝冰滢

 营养师-蓝冰滢

用料  

荔浦芋头	1个（大概2斤）
酱豆腐
猪肉	600g
老抽
绍酒
冰糖
葱
姜
蒜

无水芋头焖烧肉的做法  

1. 整块猪肉加葱姜下去煮大概15-20分钟煮到半熟

2. 猪肉皮抹一层老抽烤箱200度对着猪皮烤20分钟烤到上色

3. 芋头切大厚片平底锅倒油煎成两面金黄。煎芋头是为了焖的时候更入味和吸油

4. 老抽腐肉绍酒和冰糖混合把肉肉厚切片芋头和肉片拌入酱料里

5. 葱姜蒜切成大厚片垫在锅底然后一片片码好肉肉和芋头

6. 倒入剩下的酱汁再加一点绍酒大概没过锅底的葱姜蒜的高度

7. 中小火烧40分钟后20分钟改小火~