【开心果&蔓越莓饼干的做法步骤图】桃园
桃园
用料
低粉 | 110克 |
黄油 | 75克 |
开心果仁(蔓越莓) | 50克 |
鸡蛋 | 20克 |
细砂糖 | 20克 |
糖粉 | 25克 |
开心果&蔓越莓饼干的做法
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各种材料过磅
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黄油室温软化,加入细砂糖,糖粉,用打蛋器稍稍打发
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鸡蛋分两次加入黄油中,用打蛋器搅打至鸡蛋与黄油完全融合
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低粉筛入黄油里,用橡皮刮刀拌匀
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干果切碎以后,加入面糊里,用手拌匀,揉成面团并修成长条形,放入冰箱冷冻至硬
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将冻硬的面团取出来,用刀切成厚度约三个硬币厚的片,烤盘铺油纸,将饼干坯排在纸上(要有间隔),烤箱预热180度,25分,边缘金黄即可
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