【咖啡威风的做法步骤图，咖啡威风怎么做好吃】朵兒的幸福时光

 朵兒的幸福时光

用料  

蛋黃	4个
低粉	80克
即溶咖啡粉13克+热水50克	(先调匀)
蛋白	4个
砂糖	80克
食盐	1克
清水	30克
色拉油	50克

咖啡威风的做法  

1. 把一半的糖分到蛋白里,打发到接近干性发泡

   

2. 另一半的糖+蛋黄+盐+水+油+咖啡水一起拌均，加入面粉拌匀

   

3. 打发好的蛋白泡与面糊混合.先将三分之一的蛋白倒入面糊里拌匀

   

4. 然后再将其余的面糊一次性倒入蛋白里拌匀

   

5. 将混合好的面糊倒入模具

6. 轻震烤盘让多余的空气跑出来,烤箱预热中下层160度50分钟

7. 烤好拿出立即倒扣，凉透脱模