【正宗淮山排骨汤的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃】

 桃园

用料  

虫草	8只
排骨	半斤
山药	半斤
姜片
葱段
料酒	二小勺
红枣	6枚
枸杞	一小撮
盐	适量

虫草淮山排骨汤的做法  

1. 将小排放入凉水锅里，加一小勺料酒、两个姜片，大火烧开，打去浮末，捞出控水

   

2. 山药去皮洗净，切块，用加了盐的水泡上

   

3. 红枣、虫草、枸杞洗净待用

   

4. 汤煲一次加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末，下入姜片、葱段、料酒、虫草，大火烧开，关小火慢煨1小时

   

5. 入山药，继续用小火慢煮半小时左右，加盐调味即可食用