【上汤海参面的做法步骤图，上汤海参面怎么做好吃】桃园

 桃园

用料  

面条	适量
海参	二条
油菜	几棵
西红柿	半个
上汤	一碗
盐	适量
姜
葱末	适量
香油	少许
香菜末	适量
蚝油	一汤勺
生抽	一汤勺
鸡蛋	一个

上汤海参面的做法  

1. 水发海参用刀在内里划上碎刀（方便入味），用水焯一下，捞出

   

2. 油菜洗净，用加了盐、少许油的开水飞过

   

3. 西红柿洗净切宽片，鸡蛋煮成荷包蛋。面条加水、油煮九分熟，捞出放入大碗中

   

4. 起锅，入少许油，姜、葱花爆锅，加入生抽、蚝油、高汤及适量水，放入海参，中火煮5分钟，下盐、香油调味

   

5. 煮好的面条上面放上荷包蛋、青菜、西红柿片，倒上海参及汤，上撒葱花及香菜末即可